夜合客美食料理賽 激發美味創意

〔中央社〕竹碳黑粄條捲筍絲再綴上櫻花蝦、艾草末，類似這道象徵「勤勞」、「寂靜」的客家美食，出自各個領域廚師的巧思，一道道色香味俱全的佳餚令人食指大動。 「2010高雄市夜合客家文化藝術季」今天在國立高雄餐飲學院登場，有來自學生及社會組廚藝高手在這裡展現客家... 更多

自由時報 ( 6/19/2010 4:35:09 PM +08:00 )

2010高雄夜合客家文化藝術季-夜合客家美食料理比賽

子弟徐享鑫董事長等重量級評審，優選兼具傳統料理精髓及健康養生的優秀作品。 社會組季軍由「洋洋大觀隊」的楊明才、楊琪鈞獲得，並頒贈獎金五千元。 學生組季軍是由蘇峰慶與簡資恩所組成的「中山夜合」獲得獎金五千元。 創意和巧思。高雄市客委會主委許傳盛表示，國內... 更多

公民新聞 ( 6/21/2010 9:43:00 AM +08:00 )

夜合客美食料理賽 激發美味創意

2010高雄夜合客家文化藝術季，推出了〞夜合客家美食料理比賽〞，將客家鹹豬肉與粄條作為比賽食材，希望激發出更有創意，更有前瞻性的美食料理，讓客家美食能夠有兼具傳統料理精髓及現代營養美味的新風貌。 2010夜合客家美食料理比賽，參賽者用心烹調自己的作品，希望做到... 更多

臺灣新浪網 ( 6/20/2010 8:55:06 PM +08:00 )

高雄客家美食比賽 冠軍手藝六合夜市邀您嚐

「逢山必有客」，早期客家族群因山居食材取得不易，發展出各種醬料和特有烹調方式，大都是利用生活周遭隨手可以取得的蔬菜水果作為料理食材，隨著年節、四季及產物的變化，從菜餚到點心零食，從主食到粄類，創造出客家多元的飲食文化。 2010高雄夜合客家文化藝術季，今（6... 更多

yam天空新聞 ( 6/20/2010 1:36:05 AM +08:00 )