白米飯增加糖尿病風險？

美國哈佛大學研究發現，1個星期吃5碗白飯的人罹患糖尿病的比例，比1個月只吃1碗的人高了17%。（陳信翰攝） 日前各大媒體報導指出，美國哈佛大學研究發現食用白米會增加罹患第二型糖尿病的風險，造成消費者一片嘩然。然而，就營養學觀點來看，第二期糖尿病之成因，主要是... 更多

中時電子報 ( 6/18/2010 3:01:35 PM +08:00 )